logo

Sıvı içeceklerde gıda katkı maddesi Sodyum Karboksimetil Selüloz Dayanıklılığı Artırır CMC

Basic Properties
Place of Origin: Çin
Brand Name: Linguang
Sertifikasyon: HALAL KORSHER ISO9001
Model Number: FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3 FVH6-4 FVH6-5 FVH91-5
Trading Properties
Minimum Order Quantity: 5 metre
Price: USD
Payment Terms: L/C, D/A, D/P, T/T
Supply Ability: Yılda 1,5 on bin
Specifications
High Light:

Gıda katkı maddesi Sodyum Karboksimetil Selüloz

,

Istikrarı artırın Sodyum Karboksimetil Selüloz

,

CMC Sodyum Karboksimetil Selüloz

Ürün Açıklaması

Sodyum Karboksimetil Selüloz

Meyve çaylarına, meyve içeceklerine ve sebze suyuna meyve pulpasını, her türlü katı maddeleri veya kaplardaki diğer nesneleri süspansiyona sokmak için uygulanır.Döllenmiş ve tekdüze şekil ve parlak renkler getirmek ve tadını iyileştirmek için
Kakao sütünün viskozisitesini artırmak ve kakao tozunun çökmesini önlemek için kakao sütü gibi nötr tadlı süt içeceklerine uygulanır
İçecekleri istikrarlandırmak ve içeceklerin tazelik ömrünü uzatmak


CMC'nin Fonksiyonu

1 Sıvılık arttırır ve istikrarını artırır

2 Su tutma: CMC su bağlayıcıdır, gıdaların raf ömrünü artırmaya yardımcı olur.

3 Protein istikrarı, emülsifikasyon

4 Metabolize edilmez ve kalori, yağ sağlamaz.

Gıda sınıfı CMC'nin özellikleri

1 Tekdüze moleküler ağırlık dağılımı.

2 Asitlere karşı yüksek direnç.

3 Tuza karşı yüksek dayanıklılık.

4 Yüksek D.S., Yüksek şeffaflık, düşük serbest lifler.

5 Düşük gel.

Spesifikasyon  
Türleri
Parçalar
FL100 FL9 FM9 FH9 FVH9-1 FVH9-2 FVH9-3 FVH9-4 FVH9-5 FVH9
Viskozite, mPa.s
(25°C, Brookfield 30 rpm)
% 1   200-500 500-1000 1000-2000 2000-3000 3000-4000 4000-5000 > 5000
% 2 5-400 5-400 400-2000              
Görünüşü Beyaz veya hafif sarı rengi lifli toz veya parçacık
Değiştirme derecesi (D.S.) 1.0-1.2 0.9-1.0
Saflık (%) ≥ 99.5
Kurutma kaybı ((w/%) ≤ 8.0
PH değeri 6.0-8.5
Sodyum etanolat ((w/%) ≤0.4
Klorürler ((NACL w/%) ≤0.5
Sodyum ((w/%) ≤12.4
Pb ((mg/kg) ≤2.0
As ((mg/kg) ≤2.0
Toplam Plate Sayısı ((cfu/g) ≤ 500
Kalıp ve Maya (cfu/g) ≤ 100
E-coli ((cfu/gr) - Hayır.
Salmonella ((cfu/g) - Hayır.
Staphylococcus aureus ((cfu/g) - Hayır.

Sıvı içeceklerde gıda katkı maddesi Sodyum Karboksimetil Selüloz Dayanıklılığı Artırır CMC 0