Menşe yeri:
Çin
Marka adı:
Linguang
Sertifika:
HALAL KORSHER ISO9001
Model numarası:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3 FVH6-4 FVH6-5 FVH91-5
Video
Sodyum Karboksimetil Selüloz
*İç yapıyı iyileştirmek ve hamurun işleme mekanik özelliklerini ve su emilimini güçlendirmek
* Ekmeğin bal çekirdeğinin eşit şekilde dağıtılmasına, boyutunu büyütmesine ve yüzeyini parlak hale getirmesine yardımcı olur
*Pasta nişastasının baharatlanmasını ve gerilemesini önlemek ve raf ömrünü uzatmak
*Yumurun esnekliğini ayarlayın, ekmeğin veya pastanın kıvrılmasını önleyin ve şeklini koruyun
Gıda sınıfı CMC'nin özellikleri
1 Tekdüze moleküler ağırlık dağılımı.
2 Asitlere karşı yüksek direnç.
3 Tuza karşı yüksek dayanıklılık.
4 Yüksek D.S., Yüksek şeffaflık, düşük serbest lifler.
5 Düşük gel.
| Spesifikasyon | |||||||||||
| Türleri Parçalar |
FL100 | FL9 | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Viskozite, mPa.s (25°C, Brookfield 30 rpm) |
% 1 | 200-500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| % 2 | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Görünüşü | Beyaz veya hafif sarı rengi lifli toz veya parçacık | ||||||||||
| Değiştirme derecesi (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Saflık (%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Kurutma kaybı ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| PH değeri | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Sodyum etanolat ((w/%) | ≤0.4 | ||||||||||
| Klorürler ((NACL w/%) | ≤0.5 | ||||||||||
| Sodyum ((w/%) | ≤12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤2.0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤2.0 | ||||||||||
| Toplam Plate Sayısı ((cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Kalıp ve Maya (cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | - Hayır. | ||||||||||
| Salmonella ((cfu/g) | - Hayır. | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | - Hayır. | ||||||||||
Sorgunuzu doğrudan bize gönderin
