Ekmek ve Keklerde Gıda Katkı maddesi Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC
| High Light: | Ekmek Sodyum Karboksimetil Selüloz,Gıda katkı maddesi Sodyum Karboksimetil Selüloz,Pasta Sodyum Karboksimetil Selüloz |
||
Sodyum Karboksimetil Selüloz
*İç yapıyı iyileştirmek ve hamurun işleme mekanik özelliklerini ve su emilimini güçlendirmek
* Ekmeğin bal çekirdeğinin eşit şekilde dağıtılmasına, boyutunu büyütmesine ve yüzeyini parlak hale getirmesine yardımcı olur
*Pasta nişastasının baharatlanmasını ve gerilemesini önlemek ve raf ömrünü uzatmak
*Yumurun esnekliğini ayarlayın, ekmeğin veya pastanın kıvrılmasını önleyin ve şeklini koruyun
Gıda sınıfı CMC'nin özellikleri
1 Tekdüze moleküler ağırlık dağılımı.
2 Asitlere karşı yüksek direnç.
3 Tuza karşı yüksek dayanıklılık.
4 Yüksek D.S., Yüksek şeffaflık, düşük serbest lifler.
5 Düşük gel.
| Spesifikasyon | |||||||||||
| Türleri Parçalar |
FL100 | FL9 | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Viskozite, mPa.s (25°C, Brookfield 30 rpm) |
% 1 | 200-500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| % 2 | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Görünüşü | Beyaz veya hafif sarı rengi lifli toz veya parçacık | ||||||||||
| Değiştirme derecesi (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Saflık (%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Kurutma kaybı ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| PH değeri | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Sodyum etanolat ((w/%) | ≤0.4 | ||||||||||
| Klorürler ((NACL w/%) | ≤0.5 | ||||||||||
| Sodyum ((w/%) | ≤12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤2.0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤2.0 | ||||||||||
| Toplam Plate Sayısı ((cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Kalıp ve Maya (cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | - Hayır. | ||||||||||
| Salmonella ((cfu/g) | - Hayır. | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | - Hayır. | ||||||||||
CMC Food Additive - Food Grade Cellulose Gum with Total Plate Count ≤500 Cfu/g, Good Heat-stability, and White To Cream Powder
Food Grade Carboxymethyl Cellulose (CMC) Total Plate Count Maximum 500 CFU per Gram | White to Cream Powder | Stable Under Normal Conditions | Used in Food Formulations | Toothpaste Grade CMC Product Overview Carboxymethyl Cellulose (CMC), commonly known as Food Grade Cellulose Gum, is a versatile food additive with chemical formula C6H7O2(OH)2OCH2COONa. This sodium salt derivative of cellulose offers exceptional solubility, thickening capabilities, and meets stringent food
Carboxymethylcellulose Food Grade Chemical Name Carboxymethyl Cellulose Einecs No 618-378-6 for Food Stabilizing Agent
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
VİSKOZİTE D.S 0.8-0.9 Üretim Verimliliğiniz İçin Nihai Çözüm
Product Description: The CMC Coating product is a high-quality chemical auxiliary agent with a purity level of 98% minimum, making it a reliable and effective solution for various coating applications. With an ECC No. of E466, this product meets industry standards and regulations, ensuring its safety and quality for use in different industries. One of the key features of the CMC Coating product is its water resistance, providing a durable and long-lasting coating that can
CMC Textile Solutions The Ultimate Solution for Low Moisture Absorption in White Textiles
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
